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L’alambic prépare sa première chauffe
Romain et Hervé Peyronnie vont accueillir dès demain les premiers bouilleurs de cru Photo archives, Décembre 2024 Il descend depuis Massat, village ariégeois calé au pied du Port de Lers, l’alambic se dressera sur son emplacement habituel, au cœur de la commune de Sonnac-sur-l’Hers, à com... Lire la suite...
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Sonnac-sur-l’Hers : L’alambic est en place
Tout est prêt pour la première chauffe. Les bouilleurs de cru du pays chalabrais sont informés que « le brulou de vi » est de retour dans la plaine sonnacoise. Venu de Massat, village ariégeois calé au pied du Port de Lers, l’alambic des Peyronnie a pris position à Sonnac-sur-l’Hers, à l’end... Lire la suite...
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Le distillateur brûle à Puivert
Hervé Peyronnie poursuit sa mission au service des bouilleurs de cru (Photos Christophe Borie) . Avant l’arrivée de la nouvelle année, le distillateur Hervé Peyronnie a installé son alambic sur les hauteurs de Puivert. Pommes, poires et prunes sont au rendez-vous, prêtes à plonger dans la ... Lire la suite...
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